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菠萝古老肉的正宗做法_菠萝古老肉的家常做法 世界今日报

2023-06-17 19:06:05 互联网


(资料图片仅供参考)

你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于菠萝古老肉的正宗做法,菠萝古老肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、现在将猪里脊肉切成2厘米左右的正方形,然后放入碗中,加入盐1克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,葱切成2厘米左右的小块,姜2片,搅拌均匀,用保鲜膜将碗密封腌制15分钟。

2、将淀粉倒入干盘中,取出猪里脊肉,逐一用淀粉包裹,用手揉匀备用。

3、锅中倒入300 ml油,加热至6层,将处理好的猪里脊肉倒入锅中炸熟(注意倒完后要慢慢翻炒,以便定型,加热均匀),炸至猪里脊肉表面金黄变硬,先取出,冷却2分钟后再放入8层油温中再次炸熟。

4、这样可以保证肉熟而不糊,外脆内嫩。油炸课需要剖开看看熟了没有,再拿出来备用。

5、锅里放100克水,6汤匙番茄酱,1汤匙醋,收汁。汤汁浓稠后,加入炒好的猪里脊肉和切成小块的菠萝,翻炒2分钟,装盘。完成了。

以上就是菠萝古老肉的家常做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。